Hãng rượu: Austin Hope Thời gian ủ rượu: 11 tháng Ủ rượu: 10% thùng gỗ mới, 25% thùng gỗ đã sử dụng 1 lần, và 65% thùng gỗ sồi Pháp đã qua 2 - 3 lần sử dụng Khu vực: Paso Robles Giống nho: 100% Cabernet Sauvignon Độ cồn: 15% Món ăn kèm: Hàu, steak filet mignon, Sushi, sò điệp, sườn heo Mô tả: Paso Robles là một trong những vùng đất mục vụ nhất của California. Cái tên này được tạm dịch là "Lối đi của Oaks" và thật sự là vậy, những cái cây hùng vĩ tạo nên khung cảnh nơi đây. Giữa những ngọn đồi thoai thoải là những vườn nho được cắt tỉa cẩn thân, nơi có loại đất lý tưởng để trồng giống nho Cabernet. Một hương vị đích thực của vùng Paso Robles, dòng rượu này có hương thơm hấp dẫn của trái anh đào đen tươi và một chút khói nhẹ lan toả trên ly của bạn. Ở vòm miệng, hương vị đậm đà hơn với mùi hương của bọt vani, trái cây chín sẫm màu, cà phê rang và các loại gia vị. Loại rượu này có cấu trúc và vị đậm đà. Chai cabernet sauvignon này đã trở thành huyền thoại nhờ độ chát mượt mà và mềm mại.
